Our Dominican Pork Chimi is a must try street food classic, featuring shredded pork! Topped with cooked cabbage, marinated red onions, tomatoes, ketchup, mayo, and our special Eclipse sauce, all on a toasted bun. Taste the vibrant flavors of the Dominican Republic! Nuestro Chimi de Pierna es un clásico imperdible de la comida callejera dominicana, con cerdo desmenuzado. Cubierto con repollo cocido, cebollas rojas marinadas, tomate, ketchup, mayonesa y nuestra salsa especial Eclipse, todo en un pan tostado. ¡Prueba los sabores vibrantes de la República Dominicana!